Restoran · Kafe · Catering · Yemekhane
Sofra — restoran yönetim yazılımı
POS kasa, adisyon ve masa haritası, karekod menüden sipariş, mutfak ekranı ve ön muhasebe. Hepsi tek kurulumda, birbirine bağlı çalışıyor; ayrı program almanız gerekmiyor.
Demo giriş gerektirmiyor: yönetici, kasa, garson ve mutfak ekranlarına tek dokunuşla girebilirsiniz.
Bir restoranın günü tek sistemde dönüyor
Çoğu işletme kasayı ayrı, menüyü ayrı, muhasebeyi ayrı yerde tutuyor; akşam hesap tutmayınca hangisinin yanlış olduğu bulunamıyor. Sofra'da sipariş, mutfak, ödeme ve defter aynı veriyi kullanıyor.
POS kasa ve Z raporu
Dokunmatik hızlı satış ekranı, nakit ve kart ayrımı, vardiya açma-kapama ve gün sonu Z raporu. Kategori kırılımı ve KDV matrahı raporda hazır geliyor; kasa ile defter arasındaki fark akşam gözünüzün önünde oluyor.
Adisyon ve masa haritası
Salon planınız ekranda: hangi masa dolu, hangi adisyon ne kadar, kim açtı. Adisyon yazılımı tarafında ikram ve iptal ayrı işleniyor, hesap fişi masada yazdırılıyor, adisyon kapanmadan ödeme alınmıyor.
Karekod menü ve masadan sipariş
Her masaya kendi karekodu çıkıyor (A4 çıktı hazır). Müşteri menüyü telefonunda görüyor, isterse sipariş veriyor; sipariş garson onayına düşüyor, onaylanınca adisyona işleniyor. Fiyat değişince menüyü siz güncelliyorsunuz, baskıya gitmiyorsunuz.
Mutfak ekranı (KDS)
Kalemler istasyonuna göre dağılıyor: kebap mutfağa, ayran bara, künefe tatlıya. Mutfak ekranı büyük puntoyla kendi kendine tazeleniyor; hazırlanan kalem işaretlenince servis tarafı görüyor. Fiş yazıcısı isteyen işletmeler için yazdırma kuyruğu da var.
Ön muhasebe ve cari
Satış ve alış faturaları, teklifler, gider notları, tedarikçi carileri, çek takibi, demirbaş ve stok hareketleri. Panelde net kasa, tahsilat, harcama ve aylık seyir tek bakışta; vadesi yaklaşan çek uyarısı öne çıkıyor.
Personel ve yetki
Yönetici, kasiyer, garson ve şef rolleri ayrı; garson tabletine PIN ile giriliyor. Bordro, avans ve puantaj kayıtları da aynı sistemde tutuluyor. Kim hangi adisyonu açtı, kim iptal etti — iz kalıyor.
Siparişin izlediği yol
Aşağıdaki akış demo kurulumda uçtan uca çalışıyor; aynı sırayı kendiniz de deneyebilirsiniz.
Müşteri karekodu okutup seçiyor ya da garson tabletten giriyor. Sipariş garson onayına düşüyor, onaylanınca adisyon açılıyor.
Kalemler istasyonlara bölünüyor, mutfak ekranında sırayla görünüyor. Hazırlanan kalem işaretleniyor; bekleyen kalem varsa kasa uyarı veriyor.
Kasada nakit ya da kartla kapanıyor, hesap fişi yazdırılıyor. Gün sonunda Z raporu, ay sonunda ciro ve gider dökümü hazır bekliyor.
Samsun'da kurulumu ben yapıyorum
Yazılımı satıp bırakmıyorum. Samsun, Atakum ve İlkadım çevresinde yerinde kuruyorum: menünüzü sisteme giriyoruz, salon planını masalarınıza göre kuruyoruz, karekodları basıyoruz ve personelle birlikte bir servis dönüyoruz. Samsun'da adisyon yazılımı ya da kasa programı arıyorsanız muhatabınız doğrudan yazılımı yapan kişi oluyor; arada bayi yok.
Ne getiriyorum
Menü girişi, salon ve masa düzeni, karekod çıktıları, yazıcı ve istasyon ayarı, personel rolleri ve PIN'ler, bir servis boyunca yanınızda olma.
Donanım
İnternete bağlanan bir bilgisayar ya da tablet yeterli; sistem tarayıcıda çalışıyor. Fiş yazıcısı ve mutfak ekranı isteğe bağlı, mevcut cihazlarınız çoğu zaman kullanılabiliyor.
Diğer illerde kurulum uzaktan yapılıyor; ekran paylaşımıyla aynı adımları birlikte tamamlıyoruz.
Sık sorulanlar
Sofra hangi işletmeler için uygun?
Restoran, kafe, catering firması, belediye yemekhanesi ve sosyal tesisler için tasarlandı. Tek şubeli bir kafe de, günlük yüzlerce öğün çıkaran bir yemekhane de aynı sistemi kullanabiliyor.
Adisyon yazılımı ve POS kasa ayrı ayrı mı alınıyor?
Hayır. POS kasa, adisyon, masa haritası, karekod menü, mutfak ekranı ve ön muhasebe tek kurulumda birlikte geliyor. Ayrı program almanız ya da iki sistemi birbirine bağlamanız gerekmiyor.
Samsun'da kurulum ve destek veriyor musunuz?
Evet. Samsun, Atakum ve İlkadım çevresinde yerinde kurulum yapıyorum; menü girişi, masa düzeni ve personel eğitimini birlikte hallediyoruz. Diğer illerde kurulum uzaktan yapılabiliyor.
Karekod menüden gelen sipariş doğrudan mutfağa mı düşüyor?
Müşteri masadaki karekodu okutup sipariş veriyor, sipariş garson onayına düşüyor. Garson onayladıktan sonra adisyona işleniyor ve kalemler istasyonlarına göre mutfak ekranına dağılıyor. Böylece yanlış ya da şakayla verilen sipariş mutfağa gitmiyor.
Verilerim kimde duruyor?
Her işletmenin verisi kendi kurulumunda ve kendi veritabanında tutuluyor; başka işletmelerle ortak bir havuzda değil. Yedekleme ve erişim yetkileri kurulum sırasında sizinle birlikte belirleniyor.
Fiyatı nedir?
Fiyat işletmenin ölçeğine ve istediğiniz modüllere göre değişiyor; masa sayısı, personel sayısı ve ön muhasebe ihtiyacınızı konuştuktan sonra net rakam veriyorum. Sonradan çıkan kalem olmuyor.
Önce demoyu deneyin
Kurulu bir işletme verisiyle demo açık: yönetici panelini, kasayı, garson tabletini ve mutfak ekranını giriş yapmadan gezebilirsiniz. Sonrasında kendi işletmeniz için ne gerektiğini konuşuruz.